겨울의 대표 과일인 귤을 좋아하시는 분들이 많으시죠?
껍질만 까먹으면 되니 먹기도 쉽고, 가격도 저렴해서 누구에게나 사랑받는 과일인 것 같아요. ^^
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귤은 알맹이도 맛있지만 귤차로도 많이 먹지요.
겨울철 귤차는 향도 좋고 건강에도 좋아요. 초기 감기에는 생강과 귤껍질, 파뿌리를 넣고 끓여 마시면 가뿐히 낫곤 하지요.
하지만 주의하실 점이 있는데요. 귤껍질에 남아 있는 농약을 잘 씻어내셔야 해요!
귤껍질에 묻어 있을 지 모를 농약을 없애기 위해서는
1. 먼저 왁스 제거를 위해서 주방세제로 닦아 내고
2. 남아 있을 지 모를 농약제거를 위해 소금물에 담가 놓습니다.
3. 마지막으로 베이킹 소다를 사용합니다. 베이킹 소다는 먹을 수 있는 것이고 귤의 울퉁불퉁한 면을 깨끗이 닦아줄 수 있지요. ^^
그런 다음 껍질을 벗겨 잘게 썰어서 바짝 말려 차로 끓여 마시면 됩니다.
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한방에서도 인정하는 귤껍질의 효과는 위를 보하고 소화가 안되거나 목이 쉬는 증상에 도움이 된다고 하네요.
이외에도 귤껍질에는 담을 삭이고 소변을 잘 나오게 하는 효과를 가지고 있고 또 먹으면 잘 체하고 신경을 조금만 써도 금방 지치는 사람, 심한 스트레스로 살이 찐 사람에게도 좋다고 합니다.
귤껍질을 차로 끓여 마실 때는 껍질을 잘게 썬 다음 그늘에서 말린 뒤 한번에 10g 정도를 사용하거나 말리지 않고 잘게 썰어 샐러드 등과 함께 먹는 방법이 있습니다.
제철 귤차로 감기예방, 체력증진, 다이어트 일석삼조를 누리세요~!!!
