여러분 지난 5월 14일이 식품안전의 날이였다는 사실 알고 계셨나요?

최근 식품 안전에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서, 식품업계에서도 식품안전을 화두로 꼽으며 제품을 만들고 마케팅을 해오고 있는데요. 시중에 판매되고 있는 ‘안전성’을 강조하는 제품들을 보면서 우리나라의 식품에 대한 안전성 수준이 많이 높아졌다고 생각했습니다.

그러나 또 문제가 발생하고 말았습니다.

바로 이마트 튀김가루에서 쥐의 사체가 발견된 것이죠. 이 제품은 삼양밀맥스가 제조하고 신세계 이마트에 납품 판매하는 자체 브랜드 상품(PL)입니다. 식품의약품안전청은 ‘이마트 튀김가루’를 제조한 삼양밀맥스 아산공장을 현장조사를 실시한 결과 쥐와 같은 이물질의 혼입 개연성이 있다고 판단해 시설개수명령 등 행정처분을 내렸다고 합니다.

조사과정에서 제조구역 내 쥐 배설물을 발견한데다 소비자가 신고한 이물질과 같은 종류의 생쥐가 냉장창고에서 쥐덫에 잡혀 죽어있는 현장을 발견한 이유에서였는데요.

이와 같은 식품안전성에 대한 문제는 하루 이틀일이 아닙니다. 2004년 쓰레기 만두파동이후로 국민을 충격으로 만든 이후로 계속해서 불미스러운 사고가 발생하고 있습니다.

2004년	불량 만두소 사건
2006년	학교급식 식중독 사건
2008년	-새우깡 이물질 사건 -참치캔 칼날 사건
2009년	커피믹스 벌레 검출 사건
2010년	-분유 벌레 검출 사건 -‘초코바 크런치’, ‘포카칩 오리지널’,‘자유시간’ ‘와이즐렛 프라임쥐치포’ 등 제품에서 세균 다량 검출 -튀김가루 이물질 사건 -켈로그 금속 이물 검출

이와 같이 식품 이물질 검출문제는 해가 갈수록 증가하고 있는데요. 이에 따라 소비자의 불안 심리는 가중될 수 밖에 없습니다.  실제로 공정거래위원회가 ‘식품위생법 관련 리콜 건수’를 집계한 결과,  2004년 14건에 비해 2008년에는 200건으로  큰 폭으로 상승했습니다.

이런 사태는 최근 식품업계에서 국산원료 사용, 합성첨가물 무첨가 등 식품안전성을 내세우는 상황에서 더욱 충격적이라고 할 수 있는데요. 식품의 기본이 되는 안전성을 충족시키지 못하고, 품질을 높여보겠다는 것은 아이러니한 상황일 것입니다.

어떤 제품이든 소비자의 신뢰는 중요합니다. 특히 식품은 제품의 특징상 소비자의 신뢰가 더 중요할텐데요. 안전성의 문제는 식품업계들이 끊임없이 조심하고 긴장의 끈을 놓지 말아야 할 숙제일 것입니다.

소비자의 신뢰가 한 번 깨지면 회복하기 힘든 만큼 식품업계의 식품안전문제를 근절할 대책마련이 시급합니다. 

단위당 가격 표시, 합리적인 구매 도움 … 농산물에도 적용되어 효과만점

 

농산물에도 단위가격표시제가 시행되고 있다는 사실 알고 계셨나요? 일반 공산품에 이미 정착된 단위가격표시제가 농산물에도 시행되고 있습니다. 하지만 대부분의 소비자들은 단위가격표시제도가 농산물에도 적용된다는 것을 모르고 있습니다. 그런데 혹시 단위가격표시제도가 무엇인지, 현명한 소비에 어떤 도움을 주는지 알고 계세요?

오늘은 현명한 소비를 돕는 단위가격 표시제도에 대해서 알아보려고 합니다.

 

‘단위가격 표시제도’라고 하면 이름이 생소할 수 있는데요. 이 가격표시제도가 나온 배경을 알면 기억하기 좋을 것 같습니다.

 

지금은 폐지된 권장소비자가격(suggested retail price) 은 제조업자가 유통업자와 소비자 사이의 거래에 참고할 목적으로 임의적으로 표시하는 가격입니다. 그런데 이 권장소비자가격에 문제가 있었는데요. 소매업자가 실제가격보다 높은 가격책정을 해서 상품들이 유통되었기 때문입니다. 소매업자가 임의로 가격책정을 했기 때문에 적정가격 여부에 혼란을 주었던 것이죠.

 

이런 혼란을 줄이기 위해 나온 것이 오픈가격제(open price)입니다.

오픈가격제는 권장소비자가격과는 달리 최종판매자가 직접 가격을 책정하여 소비자에게 공급하는 가격표시 정책입니다. 하지만 이 가격제도 또한 문제가 있었죠. 바로 제조업체의 할인경쟁의 문제가 발생한 것입니다.

 

예를 들어서, 요즘에도 많이 볼 수 있는 50%할인 된 아이스크림을 마트에서 많이 판매하고 있는데요. 이 할인된 아이스크림은 포장지에 권장소비자가격을 높게 잡아 제조 납품하여 이를 할인해서 판매를 하고 있던 것으로 밝혀졌습니다. 실제로는 할인 된 금액이 소비자원에서 정하는 ‘적정가’였다고하네요.

 

이런 문제들을 해결하고 소비자들의 합리적인 소비에 도움을 주는 가격정책제도가 바로 ‘단위가격표시제’입니다. 말 그대로 한 봉지당 얼마가 아닌 단위(1ℓ, 100g)당 가격을 표시하는 것인데요. 단위 당 가격을 표시하게 되면, 소비자가 다양한 상품을 놓고 가격을 비교할 때 합리적으로 구매할 수 있게 됩니다. 또한 제조업체에서 용량은 같은데 포장을 달리하여 소비자들에게 혼동을 주는 일도 해결 할 수 있습니다.

 

단위가격표시제는 2009년부터 시행되었고, 2009년 10월에는 가공식품, 의류, 일용잡화 및 전자 제품 농‧축산물까지 품목별로 확대되었습니다.

 

특히 농산물의 경우 유통업체들이 다른 업체와 최저가 경쟁을 벌이면서 용량 및 포장을 달리해 소비자를 혼동시키는 피해사례가 많다고 하는데요. 그런 점에서 단위가격표시제도가 농산물에도 적용된 것은 큰 의의가 있는 일인 것 같습니다. 그러나 단위가격이 포장제 한쪽 구석에 조그맣게 표시해서 소비자들이 쉽게 발견하지 못하는 경우가 많다고 하네요.(저도 신경을 거의 쓰지 않고 있었거든요 ^^ ;)

 

여러분도 모르고 계셨다면, 오늘부터 단위가격표시제를 알고 잘 활용해서 모두 알뜰하고 현명한 소비자가 되시길 바랄게요!

오늘은 식품업계에서 큰 화두로 떠오르고 있는 3S를 소개해 드리려고 합니다.

3S는 식품안전(Safety), 무첨가 식품(Simple), 슬로우 푸드(Slow food)를 말합니다. 그럼 3S에 대해서 좀 더 자세히 알아볼까요?

하나, Safety "안전한 것은 기본! 우리 몸에 좋은 국산 원료로~"

현재 건강에 대한 관심이 고조되며 식품안전성에 대한 소비자들의 요구와 니즈가 더욱 까다로워지고 있는데요. (저 또한 기왕 돈 주고 사먹을 거면 몸에 좋은 음식을 먹는 것이 낫다고 생각합니다.^^) 이미 지난해인 2009년부터 식품업계에 ‘국산 원료’ 제품들이 부쩍 늘어난 것을 보면 소비자의 식품안전성에 대한 요구가 높아졌다는 것을 알 수 있죠.

이런 추세를 따라서 식품업계에는 최근 원재료 값이 너무 비싸 국산재료를 쓰기에 현실적인 어려움이 컸던 장류와 조미료, 밀가루 제품 등에서도 국산재료 열풍이 불고 있습니다. 또한 유기농제품 시장도 함께 커지고 있는 상황입니다. 우리 몸에 좋은 국산 원료와 국산 재료를 사용한 제품들과 웰빙의 선두주자인 유기농 제품들을 앞으로도 많이 볼 것을 생각하니, 소비자 입장에서 참 환영할 만한 일이네요.

둘, Simple "Simple is Powerful!"

때로는 단순한 것이 큰 힘을 가지고 있을 때가 있죠. 식품업계에서 요즘 뜨고 있는 트렌드가 바로 Simple한 식품입니다. 즉 가공이 최소화되고 인공색소나 화학조미료, 방부제 등을 함유하지 않은 無첨가 식품인데요. 無첨가 식품에 대한 소비자의 수요가 앞으로 계속 증가할 것이라고 합니다. 이에 따라 식품업체들이 ‘Simple’을 마케팅 수단으로 활용하는 경우도 많아지고 있습니다.

우유, 크림, 설탕, 달걀, 민트와 같은 5가지 성분으로만 구성된 아이스크림을 출시하는가하면 각종 식품첨가물을 쓰지 않고 ‘자연이 만든 순수한 과자’를 지향하며 최소한의 공정으로 만들었음을 강조하는 각종 ‘프리미엄 과자’들이 등장하기도 합니다. 프리미엄 과자는 보통 과자 한 개에 30여 개 안팎의 재료가 들어가는 반면 10여 개 안팎의 재료만 써서 맛을 내는 과자입니다. 유가공업체에서도 이런 추세를 쉽게 발견할 수 있는데요. 모 유가공업체는 ‘3無’ 요구르트를, 또 다른 업체는 ‘4無’ 컨셉 제품을 선보이며 치열한 제품경쟁을 하고 있습니다.

앞으로는 ‘우리 제품은 무엇을 더 넣었습니다.’ 가 아니라 ‘우리 제품은 무엇을 더 뺐습니다.’가 더 힘을 발휘하는 시대가 계속 될 것 같네요.

셋, Slow food "느림의 재발견!"

김치, 청국장, 된장, 고추장, 간장, 젓갈, 그리고 막걸리. 이 식품들의 공통점은 무엇일까요? 맞습니다. 모두 우리나라의 대표 발효식품이자 슬로푸드 입니다. 서양의 패스트푸드와 상반되는 슬로푸드가 건강에 좋다는 것은 이미 다 알고계시죠?

최근 슬로푸드의 대표주자로 떠오른 식품은 단연 막걸리인데요. ‘건강에 좋은 술’이라는 이미지로 급부상한 케이스라고 할 수 있습니다. 발효과정을 거치면서 풍부한 유산균과 단백질, 비타민, 미네랄 같은 영양성분을 함유한 막걸리는 이미 효능을 인정받았죠? 한 때 소주와 맥주에 밀려 오래된 술이라고 여겨졌던 막걸리가 지금은 웰빙주로 신분이 갑자기 높아진 데에는 ‘슬로푸드’라는 식품업계의 흐름을 잘 탔기 때문인 것 같다는 생각이 드네요.

지금까지 식품업계에서 뜨고 있는 “안전하게, 단순하게, 느리게!” 3S에 대해 알아봤습니다. 소비자들의 식품에 대한 요구가 나날이 높아질수록 식품업계에서는 3S에 더 주력해야 될 텐데요.

앞으로 계속 될 건강에 좋은 식품들의 행보가 기대됩니다!

국내 대형 식품업체의 고추장의이 상당수가 중국산 고춧가루와 국산 고춧가루를
섞어서 만드는 것으로 나타났다고 합니다.
특히 일부 고추장 제품에 들어가는 고추양념(고춧가루와 소금·마늘·양파 등을 섞어 만든
고추장 재료)은 100% 중국산이라고하네요.

제품 성분 표기에 따르면
고춧가루 함량은 각각 11.3%인데, 이 중 절반인 5.3%가 중국산이라고해요.
대상 '순창 우리쌀 찰고추장'의 경우 '우리 쌀 100%'로 만들었음을 내세우고 있지만,
핵심 재료인 고추는 중국산을 절반 가까이 사용한 것이죠.




그리고 대상의 '청정원 순창 우리쌀 찰고추장'과
CJ제일제당의 '해찬들 태양초 골드고추장'에 들어간 고추양념은 모두 중국산이며
이들 고추장 제품은 전체 재료 중 중국산 고추양념이 13~14%의 비중을 차지하고 있으니....  
(꼼꼼하게 따져보는 똑똑한 소비자가 되어야겠네요.)


두 제품은 '태양초'(햇볕에 말린 고추) 성분이 들어갔음을 강조하고 있지만
국산 태양초는 적은 양만 들어갔다고해요.
'순창 우리쌀 찰고추장'의 경우
태양초 함량 8.5% 중 국산 태양초의 함량은 3.2%뿐이었고
나머지는 중국산이라네요. (^ , ^;)

'해찬들 태양초 골드고추장' 역시
태양초 함량 8.0% 가운데
국산 비중은 2.7%이었어요.


두 회사 관계자는
"국내 원료만 갖고는 부족해 중국에서 엄격한 품질 관리를 거쳐 일부 고추장 재료를 들여오고 있다"며 "원산지 표시를 위반한 것도 아니다"라고 했으며, CJ제일제당은 100% 국산 재료를 사용한 '해찬들 100% 국산고추장'을 작년 6월 출시하였고 대상은 100% 국산 고춧가루를 쓴 '우리 쌀로 만든 현미 고추장'을 지난해 내놓았다고 합니다.

(나 자신 스스로 
제품에 대해서 꼼꼼히 따져보는 습관을 기르는 것이
좋겠다는 생각이 듭니다.^^)

장안농장의 '미니 못난이 유기농 선물상자'가 도착했습니다. 이건 10,000원짜리 미니 상자를 이에요. 

'못난이 유기농 선물장자'는 너무 크거나 작아서 거래처에서 요구하는 규격과 무게에 맞지 않기 때문에 일반 매장에 출하되지 못하는 유기농산물을 여러가지 섞어 배송한다고 해요. 
그렇기 때문에 양배추나 무나 당근을 반이 잘린 상태로 포장 될 수 있고, 품목은 그 때마다 달라진다고 하네요. (저에게 온 선물상자는 무가 반이 잘려있네요.) 모양이야 못생겨도 유기농으로 믿고 먹을 수 있으니 가족의 건강을 위해서 드셔보시는 것도 좋다는 생각이드네요.

이 채소들은 생태순환농법으로 지었는데 농사짓는데 사용할 거름에 농약의 유입이나 잔류를 근본적으로 차단하기 위하여 거름도 직접 만들어 쓰고, 유기농채소 잉여생산물을 그대로 소와 토끼 염소에게 먹여서 다시 거름을 만들어 쓰는 방법을 말한다고 합니다.


'장안농장 방문의 날(2째 4째 토요일 2시)' 충주에 있는 장안농장을 방문하였어요.
(신청은 '류근모와 열명의 농부'사이트에서 5000원을 결제하시면 신청이 완료됩니다. 신청을 위해 지불한 돈은 예약자를 확인하기 위한 것이고 장안농장 방문 일정이 끝나면 쌈 채소 상자로 되돌려주십니다.^^ )

가족과 함께 오신 분들이 가장 많았고 귀농을 생각하시고 혼자 방문하신 분들도 계셨습니다. 이날은 MBC 촬영이 있었으나 갑자기 취소가 된 덕분에 좀 더 가족적인 분위기에서 장안농장을 구경할 수 있었서 좋았습니다. 장안농장의 사훈은 '예술'과 '열정'으로 상추도 예술로 심어져있네요. (너무나 이쁘고 빛깔이 고왔답니다.)



브리핑 룸에서 장안농장에 대해 간단한 동영상을 본 후 질의응답 시간을 갖었습니다. 이날 나눠주신 무와 양배추는 너무 달고 맛있었어요. 쓴맛이 진짜로 거의 안났고 덜하더라구요. 맛의 차이는 지역, 토양, 기후 등에 따라 달라진다고 말씀하셨는데 맛있는 무와 양배추를 재배하는 비법을 알고싶어지네요.


이곳은 방문자를 위해서 공개 된 곳입니다. 5월 21일~29일까지 열릴 '쌈 채소 축제'가 열릴 곳이라고 하셨어요. 땅에는 맥반석 돌들이 곳곳에 묻혀있었구요. 하우스 옆에는 모기장이 설치 되 있었는데 이는 밖에서 들어오는 나방이나 벌레들이 알을 낳게 되면 채소들을 갉아 먹이 때문에 이를 방지하기 위한 것이라고 하네요. 축제날 돼지도 잡는다고 하셨는데 가족들과 장안농장을 방문하셔도 좋을 것 같아요.

방문 일정이 끝나면 장안농장 구경 전에 찍었던 단체 사진을 한장씩 나눠 주십니다. 그리고 방문을 신청하면서 결제한 5000원에 대한 선물상자를 주셨습니다.

내일 밥상은 쌈장과 유기농 쌈 채소로 차려진 건강밥상이 되겠네요.^^

하루 100만 명이상 이용하는 고속도로 휴게소 음식에,
영양표시를 경부고속도로 죽전휴게소를 시범(29일)으로
단계적 확대, 실시 된다고하네요

(드디어! 고속도로 휴게소에서도 안심하고, 안전하게 먹을 수 있겠네요.)

식품별 영양정보는 음식명, 가격표시 옆에 명시되고
음식에 포함된 총열량과 당류, 단백질, 포화지방, 나트륨 함량 정보를
담는다고 하니 확인해 보시길 바래요.

식약청 관계자에 따르면 
휴게소 영양표시는 세계에서 처음 실시하는 사업이라고 합니다.
(우리의 안전한 먹을거리를 위해 화이팅!!)
 
그리고, 식약청에서는 소비자들의 식품 선택을 돕기 위해
일반음식점에서 판매하는 음식에도 영양표시하는 방안을 추진 중이라니
기대해봐야겠어요. *^^*

졸업을 하고,
초등학교가 어떻게 변했는지 기억이 나지 않을 정도로
오랜만에 찾았습니다.

그런데!! 방과 후 문방구 앞에서 먹던
나의 컵 떡볶기, 떡꼬치, 오뎅....쫀쫀이, 달고나..... 어디갔나요???

대신 정문과 후문에는 ‘그린푸드 존’이라는 것이 생겼네요.

그린푸드 존 이란?
학교 주변 200m 안에서는 학생의 건강을 해치는 불량식품은 물론
위생 상태를 중점적으로 관리하는 하는 제도를 말하는데요~

이 제도가 시행 된지는 1년이 넘었다고 해요.
추억의 불량식품이 없어진 이유죠~

요즘 초등학생들은 어떠한 추억을 만들고 있을까 궁금하기도 했어요.

하지만 100원, 200원에 사먹던 불량식품이
위생이나 건강에 걱정되는 것은 사실이니
그린푸드 존이 생긴 것은 건강하고 튼튼하게 자라야 할
우리 아이들을 위해서는 좋은 제도 라고 생각해요.

그리고
그린푸드존의 시행 된지 1년이 넘었지만
제대로 시행되고 있지 않은 곳도 있다고 하네요.

학교 앞, 영자업자들(문방구...)에게는 운영상 재정적으로 힘들겠지만
우리 아이들의 건강을 위해서~자제해주시고
제도적으로는 좀 더 보완이 되야겠다는 생각이 듭니다. ^^

다행하게도 제가 찾은 학교 앞 문방구에서는 불량식품을 찾지 못했어요.
학교주변에 많던 문방구가 거의 사라진 이유가 될 것 같네요.

저희 동네 아이들의 건강한 식습관은
그린푸드 존이 지켜주고 있는데 어떠세요?

우리 어린이들은 건강을 위해서 운동만 좀 더 열심히 해주면 되겠어요.
건강하고!! 튼튼하게만!! 자라다오!!아자!!

감기로 항생제를 드셨다면,

이제 요쿠르트 드세요!

감기, 염증 등을 치료하는 데 주로 사용되는
항생제를
장기간(1주 이상) 복용 후에
한약을 복용하려면

김치, 요쿠르트와 같은
발효식품을 섭취해야
한약흡수를 돕는다고 하네요.

식품의약품안전평가원은
한국인의 장내세균에 의한 대사활성을 연구한 결과,

항생제를 복용하게 되면
한약 성분의 대사에 도움을 주는(유산균과 같은)
장내세균들이 죽거나 감소하기 때문에
한약을 먹어도 한약 중
유효성분의 흡수가
현저히 줄어들 수 있다고 합니다.

인삼과 감초를 이용한 동물실험에서도
유사하게 나타났다고하네요.

하지만 우리가 쉽게 구할 수 있는
야쿠르트로 충분하다고 하니
감기후에는?
요.쿠.르.트.
드시는 거 기억하세요~~~ *^^*

식약청에서 
‘위해 식품 정보 모바일 서비스’를 시작했네요.

이제~~
손쉽게 핸드폰으로
부정·불량 식품이나 긴급회수 식품 등의
위해식품 정보를
확인 할 수 있게 된 거죠.

통합LG텔레콤 가입자의 경우
휴대폰 웹서핑 화면에 ‘위해식품’ 아이콘 클릭 한번으로 
위해식품 정보를 확인할 수 있구요.

SKT와 KT 가입자는
휴대폰에서 ‘모바일식품나라’ (http://m.foodnara.go.kr)에 접속하여
위해식품 정보를 확인할 수 있어요.

‘모바일식품나라’에서는
식품영양정보, 유전자재조합식품(GMO), 안전식품인증제(HACCP), 식품첨가물 등
식품안전과 관련된 정보를 제공하기도 하네요.

식약청은 현재 대형판매점이나 중·소형 판매점에서 바코드를 이용한 ‘유해식품 판매 차단 시스템’을 구축하여 운영하고 있다해요.
 
(우리의 안전밥상을 위해 수고하시는
식약청 관계자분들 덕분에 
좀 더 안심하고 먹을 수 있겠네요. *^^*)

제가 LG텔레콤을 쓰는 관계로
(LG텔레콤을 사용하시는 분들이
좀 더 쉽게 찾을 수 있도록
직접 보여 드릴께요.)


우선 웹서핑 접속하셔야겠죠.

그 다음에 메인 화면에서 ‘위해식품’이 보이시지 않으면
‘더 보기’를 누르세요.
(저는 없어서 헤맷어요.;)

그리고
여기 보이죠? ‘위해식품’
클릭!




 위해식품에 대한 정보 보이시나요??
와~ 신기신기!!



자~~
앞으로 의심되는 식품이 있다면
꼭! 확인해 보세요.
자주 이용해서
우리 건강 지켜내자구요!!

3월 14일은 남성이 여성에게 사탕을 선물하는 날인
화이트데이이지요.

그런데 사랑스러운 남자친구에게 주는 사탕이
안전하지 않을 수도 있다네요.

실제로 ‘화이트데이’를 앞두고
식품의약품안전청이 사탕류 제조업체 59곳을 점검하였는데
8개 업체가 식품위생법령 위반으로 적발되었어요~!

주요 위반사항은
유통기한 경과 원료 사용,
위생적 취급기준 위반,
종사자 건강진단 미실시였어요.

그리고
적발된 업체 가운데
유통기한이 8개월 넘게 지난 원료를
보관 중인 곳도 있었고,
유통기한이 지난
버터나 향료 등의 재료를 사용한 곳이 있었으며,
냉장 또는 냉동 보관해야 하는 원료를 작동하지 않는
냉장고에 넣어 보관하다 적발된 곳도 있었다네요.

사랑하는 남자친구에게 주어야 할 사탕의 안전에 문제가 있다니
위생을 위반한 업체가 너무하다는 생각이드네요.

안전한 먹을거리를 위해
만드는 업체의 노력뿐만 아니라,

우리도
안전하게 먹기위해
식품에 대한 지속적인 관심을 가지도록
열심히 노력해야겠어요. ^^